W powiecie

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

W gminie Gorzyce nadszedł czas sadzenia fasoli tycznej. Producenci pozyskują rocznie średnio kilkaset ton fasoli, z czego około 25 ton to jej ceniona odmiana Piękny Jaś, opatrzona unijnym certyfikatem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

Uprawie tej rośliny sprzyja wyjątkowy mikroklimat. – Nigdzie w świecie nie można odtworzyć warunków uprawy tej fasoli, ani żadna inna fasola nie posiada takich walorów smakowych jak ta uprawiana w widłach Wisły i Sanu – przekonuje Marek Bartoszek ze Stowarzyszenia Producentów Fasoli Tycznej Piękny Jaś we Wrzawach, które skupia dziewięciu rolników z powiatu tarnobrzeskiego i stalowowolskiego.

Sposób uprawy nie zmienił się od wieków. Wszystkie prace związane z jej pielęgnacją muszą być wykonywane ręcznie. Na przestrzeni stuleci, zmianie uległy tylko niektóre narzędzia, ale cały proces jest niezmienny. Coroczne restrykcyjne kontrole obejmują m.in. badanie jakości gleby, jej składu mineralnego, długość okresu wegetatywnego. Ostatni etap obejmuje badanie gotowego produktu pod względem jakości ziarna. Uzyskanie pozytywnych opinii pozwala zrzeszonym w stowarzyszeniu rolnikom sprzedawać produkt ze znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

To co wyróżnia wrzawską fasolę i sprawia, że jest wyjątkowym produktem to słodki smak, specyficzny zapach bez woni pleśni i stęchlizny. Można z niej zrobić niemal wszystko – od pasztetów, poprzez ciasta po trunki. Do wyjątkowego smaku fasoli w nadchodzącym sezonie turystycznym będą przekonywać szefowie kuchni z najlepszych, lokalnych restauracji m.in. w Sandomierzu. Wójt Gorzyc Leszek Surdy uważa, że to jeden z najlepszych sposobów promowania lokalnych marek i samej gminy.

WW

Kliknij aby dodać komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

W powiecie

Więcej w W powiecie

witold-zych-1000x600

Jeszcze radny czy już kandydat?

rta24.eu17 lutego 2018
glowne

Kulturalne ferie za nami

rta24.eu14 lutego 2018
IMG_6960

Dzień Seniora we Wrzawach

rta24.eu14 lutego 2018
gorzyxce straza

Drużyna OSP Gorzyce w Ogólnopolskich Mistrzostwach Strażaków OSP

rta24.eu13 lutego 2018
urzad

Nowa Dęba. Urząd Stanu Cywilnego po metamorfozie

rta24.eu13 lutego 2018
glowne

Ewelina Motyka najpopularniejszym sportowcem portalu rta24.eu

rta24.eu10 lutego 2018
ODAweDYwMAimg_20180131_135343637_hdr

Do jednostek OSP trafi profesjonalny sprzęt

rta24.eu8 lutego 2018
deba

Nowa Dęba wesprze powiat tarnobrzeski

rta24.eu7 lutego 2018
las (1)

Nie wyrzucaj śmieci do lasu

rta24.eu6 lutego 2018

Kontakt

Redakcja
tel. 881 252 577
e-mail: redakcja@rta24.eu

ul. Moniuszki 20
39-400 Tarnobrzeg

Copyright © RTA24.EU