W powiecie

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

W gminie Gorzyce nadszedł czas sadzenia fasoli tycznej. Producenci pozyskują rocznie średnio kilkaset ton fasoli, z czego około 25 ton to jej ceniona odmiana Piękny Jaś, opatrzona unijnym certyfikatem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

Uprawie tej rośliny sprzyja wyjątkowy mikroklimat. – Nigdzie w świecie nie można odtworzyć warunków uprawy tej fasoli, ani żadna inna fasola nie posiada takich walorów smakowych jak ta uprawiana w widłach Wisły i Sanu – przekonuje Marek Bartoszek ze Stowarzyszenia Producentów Fasoli Tycznej Piękny Jaś we Wrzawach, które skupia dziewięciu rolników z powiatu tarnobrzeskiego i stalowowolskiego.

Sposób uprawy nie zmienił się od wieków. Wszystkie prace związane z jej pielęgnacją muszą być wykonywane ręcznie. Na przestrzeni stuleci, zmianie uległy tylko niektóre narzędzia, ale cały proces jest niezmienny. Coroczne restrykcyjne kontrole obejmują m.in. badanie jakości gleby, jej składu mineralnego, długość okresu wegetatywnego. Ostatni etap obejmuje badanie gotowego produktu pod względem jakości ziarna. Uzyskanie pozytywnych opinii pozwala zrzeszonym w stowarzyszeniu rolnikom sprzedawać produkt ze znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

To co wyróżnia wrzawską fasolę i sprawia, że jest wyjątkowym produktem to słodki smak, specyficzny zapach bez woni pleśni i stęchlizny. Można z niej zrobić niemal wszystko – od pasztetów, poprzez ciasta po trunki. Do wyjątkowego smaku fasoli w nadchodzącym sezonie turystycznym będą przekonywać szefowie kuchni z najlepszych, lokalnych restauracji m.in. w Sandomierzu. Wójt Gorzyc Leszek Surdy uważa, że to jeden z najlepszych sposobów promowania lokalnych marek i samej gminy.

WW

Kliknij aby dodać komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

W powiecie

Więcej w W powiecie

0121

Sztandar, medale, gratulacje dla strażaków w Ślęzakach

rta24.eu22 maja 2017
rusintsm (Kopiowanie)

Lokator wygrał z Tarnobrzeską Spółdzielnią Mieszkaniową. Dziewięć osób straciło funkcje

rta24.eu17 maja 2017
l1eUwmOfZlOY5YVUlA,baner_wod_2017_-_foto

Cała Polska biega z mapą. Nowa Dęba też

rta24.eu16 maja 2017
lekarz-1000x600

Biała Sobota w Nowej Dębie. Zbadaj się za darmo

rta24.eu16 maja 2017
_dsc1809

KTO KOMU ZAŁOŻY UZDĘ ?

rta24.eu12 maja 2017
0068

Festiwal Dziecko w Folklorze po raz 24

rta24.eu12 maja 2017
zdj-z-rmf

W sobotę radio RMF FM nadaje z Nowej Dęby

rta24.eu11 maja 2017
glowne

Mistrz świata cukierników szkolił młodzież w Grębowie [ Zdjęcia]

rta24.eu11 maja 2017
policja_rni

Śmiertelne potrącenie rowerzysty w Alfredówce

rta24.eu11 maja 2017

Kontakt

Redakcja
tel. 881 252 577
e-mail: redakcja@rta24.eu

ul. Moniuszki 20
39-400 Tarnobrzeg

Copyright © RTA24.EU