W powiecie

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

Piękny Jaś z Wrzaw podbija stoły

W gminie Gorzyce nadszedł czas sadzenia fasoli tycznej. Producenci pozyskują rocznie średnio kilkaset ton fasoli, z czego około 25 ton to jej ceniona odmiana Piękny Jaś, opatrzona unijnym certyfikatem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

Uprawie tej rośliny sprzyja wyjątkowy mikroklimat. – Nigdzie w świecie nie można odtworzyć warunków uprawy tej fasoli, ani żadna inna fasola nie posiada takich walorów smakowych jak ta uprawiana w widłach Wisły i Sanu – przekonuje Marek Bartoszek ze Stowarzyszenia Producentów Fasoli Tycznej Piękny Jaś we Wrzawach, które skupia dziewięciu rolników z powiatu tarnobrzeskiego i stalowowolskiego.

Sposób uprawy nie zmienił się od wieków. Wszystkie prace związane z jej pielęgnacją muszą być wykonywane ręcznie. Na przestrzeni stuleci, zmianie uległy tylko niektóre narzędzia, ale cały proces jest niezmienny. Coroczne restrykcyjne kontrole obejmują m.in. badanie jakości gleby, jej składu mineralnego, długość okresu wegetatywnego. Ostatni etap obejmuje badanie gotowego produktu pod względem jakości ziarna. Uzyskanie pozytywnych opinii pozwala zrzeszonym w stowarzyszeniu rolnikom sprzedawać produkt ze znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia.

To co wyróżnia wrzawską fasolę i sprawia, że jest wyjątkowym produktem to słodki smak, specyficzny zapach bez woni pleśni i stęchlizny. Można z niej zrobić niemal wszystko – od pasztetów, poprzez ciasta po trunki. Do wyjątkowego smaku fasoli w nadchodzącym sezonie turystycznym będą przekonywać szefowie kuchni z najlepszych, lokalnych restauracji m.in. w Sandomierzu. Wójt Gorzyc Leszek Surdy uważa, że to jeden z najlepszych sposobów promowania lokalnych marek i samej gminy.

WW

Kliknij aby dodać komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

W powiecie

Więcej w W powiecie

jjjjjj

Dni Baranowa z Rayem Wilsonem już w weekend

rta24.eu27 czerwca 2017
kikikiki

Milano i Andre gwiazdami Dni Gorzyc

rta24.eu27 czerwca 2017
ZUS

Załóż firmę – ZUS ci pomoże

rta24.eu27 czerwca 2017
glowna

Noc Świętojańska w Dąbrowie Wrzawskiej

rta24.eu26 czerwca 2017
boys-1782427_1280

Stypendia dla najzdolniejszych

rta24.eu25 czerwca 2017
kamera

Bezpieczne wakacje – nakręć film i wygraj pilarkę spalinową

rta24.eu24 czerwca 2017
19054984_1313778572008657_8691285567146968541_o

Nowa łódź dla strażaków z Sokolnik

rta24.eu22 czerwca 2017
ruragazowa21

Ewakuowali przedszkole. Fachowiec przeciął rurę gazową, inny miał 0,12 promila

rta24.eu21 czerwca 2017
3-245748

Policjanci CBŚP zatrzymali na Podkarpaciu członka Camorry

rta24.eu20 czerwca 2017

Kontakt

Redakcja
tel. 881 252 577
e-mail: redakcja@rta24.eu

ul. Moniuszki 20
39-400 Tarnobrzeg

Copyright © RTA24.EU